Categories
Artikel

“BIR” REMPAH, PRODUK HALAL KHAS INDONESIA

Saat mendengar kata “Bir”, pikiran kita akan langsung mengaitkan dengan “Minuman Beralkohol” yang terbuat dari proses fermentasi bahan berpati (karbohidrat). Namun, Indonesia memiliki kekayaaan minuman rempah tanpa kandungan alkohol yang disebut dengan kata “Bir”. Dalam beberapa tulisan mengisahkan tentang Sri Sultan Hamengkubuwono VIII yang membuat minuman berbahan dasar rempah-rempah seperti jahe, sereh, cengkeh, kayu secang, […]

Categories
Artikel

PRODUK HALAL KHAS INDONESIA

“State of the Global Islamic Economy Report” tahun 2019-2020 menyebutkan masyarakat Muslim menghabiskan US $ 2,2 triliun pada 2018 pada sektor makanan, farmasi, dan gaya hidup yang sejalan dengan prinsip Islam. Pengeluaran ini diperkirakan akan bertumbuh sekitar 6,2% sehingga diperkirakan akan mencapai US $ 3,2 triliun pada tahun 2024. Laporan ini menyebutkan aspek konsumsi masyarakat […]