Categories
Artikel

MENGUBAH STRANGER MENJADI BRAND ADVOCATE

Don Tapscott dalam bukunya The Digital Economy  (1995) menyebutkan ada dua belas tema besar dalam “ekonomi baru”, yaitu (1) Knowledge Economy, (2) Digitization (Digital Economy), (3) Virtualization, (4) Molecularization (Molecular Economy), (5) Internet Working (Networked Economy), (6) Disintermediation, (7) Convergence, (8) Innovation, (9) Prosumption, (10) Immediacy (Economy based on Bits), (11) Globalization (global economy), dan […]

Categories
Artikel

WEAPONS OF MASS COLLABORATION

Alvin Toffler menciptakan istilah “prosumer” dalam buku karyanya The Third Wave (1980) yang memuat perjalanan perkembangan hubungan antara produsen dan konsumen. Pada periode gelombang pertama, orang mengonsumsi apa yang mereka produksi sendiri karena pada periode ini aktivitas orang masih pada sektor pertanian. Kemudian perkembangan teknologi menciptakan revolusi industri sehingga melahirkan pembagian kerja antara produsen dan […]

Categories
Artikel

BERSELANCAR DI GELOMBANG PANDEMI

“Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan” (QS: Al – Insyirah 5-6) Menurut pandangan Schumpeter (1934) fluktuasi siklus bisnis bukanlah penghalang bagi pertumbuhan ekonomi, dan depresi tidak selalu merupakan indikator kegagalan atau kehancuran perekonomian. Fenomena ‘depresi’ bukanlah tumpukan gangguan yang tidak teratur, tetapi merupakan reaksi kehidupan bisnis terhadap situasi yang […]

Categories
Artikel

MENJUAL MASA DEPAN

Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM) membukukan realisasi investasi sebesar Rp214,7 triliun pada triwulan IV (Oktober – Desember) Tahun 2020, naik 3,1% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2019 lalu. Secara kumulatif, pencapaian realisasi investasi tahun 2020 (Januari-Desember) berhasil mencapai Rp826,3 triliun atau 101,1% dari target Rp817,2 triliun. Sepanjang tahun 2020, realisasi investasi PMDN mencapai Rp413,5 […]

Categories
Artikel

TETAP OPTIMIS MESKIPUN COVID TAK HILANG

Peringatan 3 tahun “Indonesia Spicing the World” bertepatan saat ekonomi Indonesia sedang mengalami pemulihan setelah mengalami resesi selama empat triwulan sejak triwulan Q2 2020. Perekonomian Indonesia pada triwulan II 2021 mencatat pertumbuhan positif  sebesar 7,07% (yoy) yang  setelah mengalami resesi ekonomi selama empat triwulan sejak Q2 2020, pemulihan ini karena kinerja positif seluruh komponen permintaan […]

Categories
Artikel

TUMBUH DAN BERKEMBANG DI MASA PEMULIHAN EKONOMI

Perekonomian Indonesia pada triwulan II 2021 mencatat pertumbuhan positif  sebesar 7,07% (yoy) setelah mengalami resesi ekonomi selama empat triwulan sejak Q2 2020. Perbaikan ekonomi ditopang oleh kinerja positif seluruh komponen permintaan dan lapangan usaha. Dari sisi permintaan, perbaikan ekonomi pada triwulan II 2021 terutama didorong oleh peningkatan kinerja ekspor, konsumsi rumah tangga, investasi, dan konsumsi […]

Categories
Artikel

BERANI AMBIL RESIKO?

An Entrepreneur is Someone Who Organizes, Manages, and Assumes the Risks of A Business or Enterprise (Russell S. Sobel) Dalam Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) Tahun 2020-2024, pemerintah menargetkan  Rasio Kewirausahaan Nasional sebesar 3,3%-3,95% dengan pertumbuhan wirausaha baru sebesar 1,7%-4%. Pemerintah menyadari bahwa entrepreneur merupakan penggerak utama perekonomian Indonesia terutama sektor UMKM. Hal ini […]

Categories
Artikel

SOTO YANG ENGGA PAKAI SANTAN

Salah satu ciri khas makanan populer di Pulau Sumatera mengandung santan dalam pengolahannya meskipun bumbu yang digunakan berbeda dan bervariasi. Jumlah makanan di Sumatera tercatat sebanyak 901 jenis masakan yang terdiri 138 jenis lauk pauk berkuah santan, 129 jenis berkuah lainnya dan 251 jenis lauk pauk tidak berkuah. Gulai dan kari menjadi masakan populer di […]

Categories
Artikel

FOOD STORY DAN SATU PESAN TUNGGAL

Kuliner Indonesia tercatat sebanyak 3.257 jenis masakan, yang terdiri dari 208 jenis makanan utama (6,39%), 292 jenis lauk pauk berkuah santan (8,96%), 554 jenis lauk pauk berkuah lainnya (17,01%), 959 jenis lauk pauk tidak berkuah (29,44%), 720 jenis kudapan basah (23,03%), 263 kudapan kering (8,07%), 84 jenis penyerta (2,58%) dan 147 jenis minuman (4,5%) (Murdijati […]

Categories
Artikel

“TUKANG MASAK” DAN “TUKANG MAKAN”

Tulisan Indrakarona Ketaren yang berjudul “Gastronomi, Kuliner dan Aneka Makanan Indonesia” (Prisma Volume 40, 2021) memuat defenisi sederhana antara Kuliner dan Gastronomi. Indrakarona menjelaskan pengertian Kuliner dalam dunia akademik disebut dengan “Art of Good Cooking (seni memasak yang baik” dan pelakunya adalah Produsen yang biasa disebut “Tukang Masak”. Sedangkan Gastronomi disebut dengan “Art of Eating” […]