Categories
Artikel

CARA MUDAH BERALIH KE BISNIS ONLINE

Kajian pengaruh pandemi Covid-19 terhadap pelaku usaha yang dilakukan BPS (2020) memperlihatkan bahwa kemampuan pelaku usaha untuk bertahan di masa pandemi menunjukkan bahwa 25,94% pelaku usaha mampu bertahan lebih dari 3 bulan, 14,58% pelaku usaha mampu bertahan kisaran 1 hingga 3 bulan dan 4,17% pelaku usaha hanya bisa bertahan kurang dari 1 bulan. Disamping itu, […]

Categories
Artikel

PENJUAL DAN PEMBELI SAMA-SAMA UNTUNG

Pandemi Covid-19 memberikan pengaruh yang besar terhadap kehidupan sosial ekonomi masyarakat. Kajian yang dilakukan BPS (2020) terhadap “Analisis Dampak Covid 19 terhadap Pelaku Usaha” menyebutkan 82,85% pelaku usaha mengalami penurunan pendapatan, Kondisi ini menyebabkan 5,56% perusahaan memilih mengurangi jumlah pegawai yang bekerja, yakni  52,23% industri pengolahan, 51,37% sektor konstruksi, 50,52% sektor akomodasi dan makan minum […]

Categories
Artikel

INI SAATNYA BERALIH KE BISNIS BERBASIS EKOSISTEM

Kajian pengaruh pandemi Covid-19 terhadap pelaku usaha yang dilakukan BPS (2020) memperlihatkan bahwa 82,85% pelaku usaha mengalami menurunnya pendapatan, 14,60% pelaku usaha tidak berpengaruh sehingga pendapatan tetap dan 2,55% pelaku usaha mengalami meningkatnya pendapatan. Sektor usaha yang paling terdampak Covid 19, yaitu akomodasi dan makan minum (92,47%), transportasi dan pergudangan (90,34%) dan jasa lainnya (90,90%)    […]

Categories
Artikel

SOLUSI BAGI YANG KEHILANGAN PEKERJAAN

Hasil kajian yang dilakukan BPS (2020) yang termuat dalam “Analisis Dampak Covid 19 terhadap Pelaku Usaha” menyebutkan 35,56% perusahaan memilih mengurangi jumlah pegawai yang bekerja, 62,29% perusahaan memilih tidak mengurangi/menambah jumlah pegawai yang bekerja dan 2,15% perusahaan memilih menambah jumlah pegawai yang bekerja. Perusahaan yang memilih mengurangi jumlah pegawai yang bekerja memperlihatkan 52,23% industri pengolahan, […]

Categories
Artikel

IC50 DAN PENGEMBANGAN RISET REMPAH NASIONAL

Masyarakat Indonesia telah lama menggunakan rempah-rempah secara tradisional sebagai  bumbu penyedap, bahan aditif makanan, pengawet makanan dan obat-obatan tradisional. Rempah-rempah banyak mengandung senyawa bioaktif seperti , eugenol, cineole, cinnamaldehyde, limonene, geraniols, limonene, cuminaldehyde, menthol, thymol, citral, terpineol, vanillin, yang berpotensi menjadi bahan baku obat-obatan. Penggunaan nanoteknologi memiliki pengaruh yang kuat untuk menghambat aktivitas antimikroba terhadap […]

Categories
Artikel

BERINOVASI DENGAN REMPAH

Kajian yang dilakukan Kementerian PPN/Bappenas yang termuat dalam “Indonesia Growth Diagnostics Strategy Priority to Boost Economic Growth (2020) menyebutkan laju pertumbuhan ekonomi Indonesia saat ini rata-rata 5,3 persen per tahun. Kondisi ini memperlihatkan pertumbuhan ekonomi Indonesia lebih lambat dibandingkan periode selama 1980-1997 (sebelum krisis keuangan Asia) yang rata-rata 7,0 persen per tahun. Pertumbuhan Indonesia yang […]

Categories
Artikel

KEMEWAHAN DI MEJA MAKAN

“For Most of Their History Spices Spoke Unequivocally of Taste, Distinction, and Wealth (Jack Turner, 2015)” Pada masa kekaisaran Romawi, meja makan merupakan salah satu panggung yang efektif untuk memamerkan citarasa dan kebebasan yang tinggi. Sebuah hidangan melambangkan kekayaan dan kemurahan hati sang tuan rumah. Rempah-rempah yang mahal dan eksotis memberi kesan baik kepada tamu […]

Categories
Artikel

PRODUK UNGGULAN BERBASIS REMPAH KHAS INDONESIA

Wakil Presiden Ma’ruf Amin yang didampingi Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo membuka peringatan Hari Perkebunan Nasional ke 64 dan sekaligus melaunching Hari Rempah Nasional yang diselenggarakan  di kawasan Danau Toba. Pemilihan kawasan Danau Toba untuk melaunching Hari Rempah Nasional mengingat Danau Toba sebagai kawasan penghasil berbagai tanaman rempah dan komoditas primadona ekspor Sumatera Utara. Andaliman […]

Categories
Artikel

CITA RASA INDONESIA

Gastronomi dunia bermula pada era Renaisans antara tahun 1341-1626 yang ditandai dengan berkembangnya kreasi kuliner dan pengembangan cita rasa. Gastronomi mengalami perkembangan yang pesat, saat terjadi perubahan cita rasa makanan yang dinikmati manusia. Semula cita rasa hanya berupa rasa manis, asam, asin dan pahit, namun kemudian berkembang dengan cita rasa pedas dan nikmat. Cita rasa […]

Categories
Artikel

HARI REMPAH NASIONAL

Pemerintah menetapkan  tanggal 11 Desember sebagai Hari Rempah Nasional. Penetapan  11 Desember berdasarkan historis Kesultanan Tidore mengekspor perdana cengkeh sebanyak 27,3 ton ke Eropa dengan kapal Victoria  pada 11 Desember 1521. Dewan rempah berharap dengan lahirnya HARI REMPAH NASIONAL maka rempah tidak lagi dipandang sebagai  komoditi saja, tetapi merupakan sebuah  nilai.  Artinya keberadaan rempah memberikan […]